02 OVOLIO

38,0042,00

Un prodotto artigianale, incartato singolarmente a mano.
Realizzato con OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIO

IVA al 4% inclusa: gusto e convenienza!

Svuota

Nella magica atmosfera dell'Istmo di Calabria Amalia, donna dal cuore grande come la sua Terra, ha fatto della sua passione per l'arte del gusto una vera missione. Con il suo rinomato olio BIO, "82 la Pacchiana", ha già soddisfatto i palati più esigenti in tutto il mondo. Oggi, a 84 anni, non si ferma. La sua energia creativa si riversa anche nella Pasqua, abbinando il suo "oro verde EVO"; a materie prime di qualità. Non stupisce quindi, se, dopo il panettone all’olio extra vergine bio natalizio, ritorni con nuove creazioni. Affidandosi al talento del suo fidato pasticcere, che ha già sorpreso con la reinterpretazione del dolce di Natale, e coinvolgendo ora la maître chocolatier Giuliana, nascono le uova di cioccolato: “02 l’OvOlio”. Così, tra tradizione e innovazione, Amalia celebra la Pasqua continuando a stupire con la sua personale maestria e passione nell’arte culinaria,lasciando che profumi nuovi si diffondano nell'aria. Un connubio perfetto e ben equilibrato, tra le note legnose e la punta amarognola del cioccolato gran cru monorigine “Araguani” che s’incontra con la dolcezza del pistacchio macinato e tostato.  CLICCA PER SCARICARE LA SCHEDA TECNICA

Caratteristiche prodotto...
Consistenza

Il cioccolato del guscio ha una consistenza liscia e vellutata ed, al palato, offre un potente viaggio nel gusto.

Colore

Ha un colore marrone scuro tendente al nero.

Odore

Caratteristica principale: spezie dolci. Nota minore: aromi di bosco. Nota particolare: corposo.

Aspetto esterno

Dalla forma ovale, la parte esterna del guscio è compatta e opaca. Lo stesso guscio presenta striature simili a solchi, mentre piccole imperfezioni laterali tra le giunture di accoppiamento delle due metà, denotano l’artigianalità del prodotto.

Aspetto interno

Superficie concava, liscia, farcita con un ripieno al pistacchio o alla gianduia dalla consistenza morbida, oppure arricchita con una fantasia di cioccolato bianco aromatizzato con condimento all’olio extra vergine Bio al mandarino o allo zenzero.

Gusto

Sapore molto equilibrato nelle note legnose e nel tocco di vaniglia. La punta amarognola, tipica del cioccolato monorigine “Araguani”, offre un ricco profilo aromatico e complesse note calde (uvetta, castagne, liquirizia…) e tostate. Perfettamente equilibrato, si fonde con la dolcezza ricavata dalla presenza all’interno di una delle gustose farciture che, a scelta, si possono abbinare. L’uso del nostro olio extra vergine di oliva BIO, ”82 la Pacchiana”, garantisce che il prodotto sia gluten free ed aggiunge una nota fresca e fruttata. Perfetto per essere apprezzato in famiglia durante il periodo pasquale.

Barattolo: Dimensioni

15 cm

Barattolo: Diametro

28 Ø

Prodotto: Altezza

6 cm x 6,7 cm

Peso netto guscio cioccolato

70 gr

Peso netto con Farcitura

250 gr

Scoperta Eccellente

Un’eccellente scoperta dietro ogni “perché”

Condivideremo con voi tutto il viaggio che ci ha portato a creare le nostre uova di Pasqua “02 OvOlio”, poiché, crediamo che ogni dettaglio abbia un significato, che ogni scelta abbia una ragione profonda, e che ogni domanda meriti una risposta.

Soddisfare la vostra curiosità quindi, è per noi il primo passo per farvi scoprire ed apprezzare la bellezza e l’autenticità dei nostri prodotti.

SIMBOLISMO NUMERICO

Il Perché del numero “02” in etichetta

Il numero “02”nel titolo “02 OVOlio” rappresenta la perfetta armonia tra i due elementi principali: il cioccolato gran cru “Araguani” che ha origine in Venezuela e il nostro olio extra vergine biologico “82 la Pacchiana”, nato in Calabria.

Un codice segreto insomma, che accompagna tutti i prodotti a marchio Amaliù e che, in questo caso, rivela la ricetta perfetta, quella che nasce dall’incontro tra il cioccolato di qualità superiore e l’olio biologico di pregio, fino a dare vita a un’esperienza culinaria senza pari.

Olio Evoluzione

Il Perché abbiamo voluto “osare” con l’olio

L’olio extravergine di Oliva biologico «82 la Pacchiana», lavorato a freddo, contribuisce ad arricchire il cacao di polifenoli, potenti antiossidanti naturali che contrastano i radicali liberi, conferendo al cioccolato una nota fresca e fruttata.

Inoltre, l’olio extra vergine di oliva e gli ingredienti biologici utilizzati nella produzione dell’uovo di Pasqua “02 OvOlio”, sono naturalmente privi di glutine.

Questo riduce il rischio di “contaminazione crociata” durante il processo di lavorazione.

Uovo Certificato

Il perché il nostro Uovo è veramente “gluten free”

Quando parliamo di ingredienti come l’olio e il cioccolato, ci troviamo di fronte a elementi puri e autentici, che non richiedono alcuna aggiunta per amplificarne il gusto.

Sia le fave di cacao che le olive non contengono la proteina del glutine tanto che il rischio di “contaminazione crociata” è significativamente ridotto.

La contaminazione crociata infatti, può verificarsi quando cibi privi di glutine vengono a contatto con superfici o utensili contaminati con glutine.

Cacao esclusivo

Il Perché abbiamo scelto il gran cru monorigine del Venezuela

Siamo in Venezuela, la terra considerata capitale mondiale del cacao di alta qualità.

Un ecosistema unico al mondo, dove la cordigliera delle Ande incontra l’ambiente misto d’acqua dolce e salata del lago-estuario di Maracaibo ed infine il Mar dei Caraibi.

Terra d’elezione ancestrale per il cacao, la zona Sur del Lago ha un clima prettamente tropicale, dove temperature ed umidità rimangono elevate e costanti lungo tutto l’arco dell’anno.

Scelta matura

Il perché ti facciamo scegliere tra quattro proposte

Dopo aver saggiato numerose combinazioni di ingredienti per come realizzati dalla Maître Chocolatier, Donna Amalia ha selezionato con cura quattro abbinamenti straordinari capaci di incarnare l’autenticità e la qualità delle materie prime.

Una volta deciso l’uso del cioccolato Gran Cru Monorigine al 72%, proveniente dalla terra d’elezione ancestrale per il cacao, ovvero il sur del Lago in Venezuela, ha curato gli abbinamenti del cacao con le altre materie prime, così che ciascuno dei ripieni fosse in grado di celebrare il territorio e le sue eccellenze.

SCEGLI IL TUO UOVO DI PASQUA 02 OVOLIO

Ogni morso di “02 OVOlio” è un viaggio attraverso i sapori e le storie di terre lontane e vicine, un tributo alla bellezza della natura e all’impegno per la qualità e la sostenibilità.

Con “02 OVolio”, non stiamo solo celebrando la Pasqua, ma anche la ricchezza e la diversità dei nostri territori e delle nostre tradizioni culinarie.

02 OVOLIO AL PISTACCHIO

La pasta di pistacchio verde di Bronte IGP, con i suoi sapori intensi e aromatici, racconta la storia delle colline siciliane e dell'impegno per la qualità delle materie prime.

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02 OVOLIO ALLA GIANDUJA

La gianduia con le nocciole Piemonte IGP, ricca e avvolgente, evoca i paesaggi delle Langhe e la passione per la produzione di nocciole di alta qualità.

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02 OVOLIO AL MANDARINO

Il cioccolato bianco, con la sua dolcezza delicata e i suoi accenti aromatici, viene utilizzato in abbinamento con il condimento extra vergine bio al mandarino affinchè i profumi freschi e vivaci, possano riportarci direttamente al terreno fertile della Calabria.

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02 OVOLIO ALLO ZENZERO

Un pregiato blend di cioccolato bianco amalgamato con una nota leggermente piccante, aromatica ed un piacevole sentore di limone che gli viene conferito dal condimento di olio extra vergine BIO aromatizzato allo zenzero, che ci riporta ai sapori sprigionati dalla terra d’Oriente.

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Significato profondo

Il perché abbiamo voluto “graffiare” Il guscio

I graffi sul guscio dell’uovo non solo conferiscono un carattere unico al prodotto, ma evocano anche la storia di qualità e passione che si cela dietro la sua creazione.

I solchi tracciati dalla Maître Chocolatier sul guscio diventano quindi un simbolo di autenticità e di un legame profondo con la terra e le sue meraviglie naturali.

Il guscio graffiato dell’uovo di Pasqua “02 OVolio”; non è dunque segno di imperfezione, ma porta con sé un significato profondo e simbolico, un legame autentico con le origini e la terra stessa.

Il perché il nostro packaging è totalmente plastic free, riciclabile, riutilizzabile.

L’azienda vista la sua adesione ai dieci principi dell’UN Global Compact dal luglio 2022 sta sviluppando infatti una progettazione a lungo termine per la riduzione degli imballi e per l’utilizzo di materiali innovativi e completamente riciclabili. Per questo, il packaging di “02 OVOlio” è una celebrazione della plastic free ed è stato progettato con cura per ridurre al minimo l’impatto ambientale e massimizzare la versatilità e la praticità.

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Al centro di tutto c'è un barattolo di acciaio, elegante e resistente, che racchiude l'uovo di cioccolato Gran Cru Monorigine Venezuela al 72%. Il materiale del contenitore è in acciaio che già per sua natura è un materiale che può essere riciclato infinite volte.

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In più, dopo averlo aperto, potrà diventare un particolare oggetto di arredo e di design in cucina. Il barattolo, infatti, è dotato di un'etichetta in ceramica e potrà essere riutilizzato come contenitore per le spezie o per il caffè. Sul coperchio poi, c'è anche una margheritina in ceramica. Questo piccolo dettaglio ha una duplice funzione: garantisce che prima dell’uso, il barattolo sia ben adeso alla scatola in cartone ma, una voltaseparato dalla confezione, si trasforma in un pratico magnete, comodissimo per appendere fotografie, cartoline, immagini, senza dover forare la parete.

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Lo scatolo di cartone infine, è realizzato in carta FSC ed è autoportante cioè privo di colle e di etichette, così da ridurre al minimo gli sprechi e l'inquinamento.

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E… per il tocco finale che rende tutto ancora più speciale, lo scatolo stesso potrà essere riutilizzato. Basterà infatti, rimuovere il bastoncino in legno applicato al lato dello scatolo ed inserirlo negli appositi fori posti sulla parte superiore ed inferiore della confezione, per farlo diventare un pratico contenitore porta oggetti.

Indirizzo

Azienda Agricola Stilo Maria Amalia
Contrada Chianore, snc
88040 Settingiano (CZ)
Italia

P.IVA: 03581410796
Cod. Fiscale: STLMML39H41F893X
N. REA: CZ- 204301
N. SDI: M5UXCR1

Contatti

Lunedì – Venerdì, 9:00 / 18:00
shop@amaliuolive.com
+39 09611956982

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